很长一段时间，宝龙广场是郑东新区的“商业疮疤”，散售散租的先天劣势，让这个项目成为商业领域的失败样本， 给大家的印象也都是：超高的空置率、斑驳的墙体、漏水、靠补习班撑场面、商户和管理方反复拉扯。 郑东新区最好的位置，周边房价2w+，坐在金矿上，把自己干成了乞丐，面临关门倒闭，直到淘小胖超市开业。 7500㎡，首日销售额 227 万元，前两天累计客流 6 万人次，储值卡卖了 133 万。开业那两个周末，宝龙的停车场堵了，旁边的农业南路来了一堆交警疏导交通。 一个 25 万㎡的盒子，被 7500㎡的生鲜超市救了。 这不是孤例。 它正在成为郑州存量商业最重要的一条自救路径。 如果说宝龙的案例有点儿旧，看看天旺广场。 天旺广场淘小胖的前身是世纪联华，今年1月份闭店，原地空置几个月后，淘小胖进场。 2026 年 5 月 29 日开业，根据金水发布的数据： 指标数据开业 4 天累计客流6.4 万人次开业 4 天销售额突破 575 万元单日销售额轻松破百万 世纪联华曾经是郑州的老牌子，深耕郑州超过20年，巅峰时省内同期 9 家店、日客流超 3 万；它都撑不下去关门了。 而接盘的淘小胖，一个 2021年才成立、全国才10来家店的新牌子，却做到了单日百万。 同样的人群、同样的社区、同样的位置——差别不在地段，在内容。 比开业数字更值钱的，是这几个"流量质量"数据： · 停留时长：从平均 15 分钟，延长到 40 分钟。 一个超市能让顾客从"买完就走"变成"坐下了再走"，这是把"流量"变成"留量"的分水岭。 · 即时消费（现做现吃：麻辣烫、牛奶醪糟、牛肉面、饺子、炒面等）贡献了门店约 35% 的销售额。 · 70% 的即时消费顾客会同时购买生鲜、日用品——也就是说，来吃碗面的，多数人会顺手带一兜菜走，连带率远高于传统超市。 · 自营食百复购率达到 60%。 这说明淘小胖带来的是能转化、能停留、能复购的人流，而不是看热闹的一次性人流。 叠加起来的画面是：一个周边几万居民的小区，大家早上来买个早餐、晚上来带份熟食、周末来囤一次货——一周来三次。 现在的天旺广场和宝龙，是妥妥的“区域商业中心”，淘小胖功不可没。 现在郑州有多少商业靠超市带火的呢？ 联商网一篇餐超专题里写到："宝龙广场靠淘小胖，熙地港靠鲜风，尚座中心、印象汇也都是超市在撑着人气。很多商场的人流，是超市带来的，不是商场本身带来的。" 我用AI把郑州最近一年新开的本土超市，和它们所在的物业摆在一起看，你会看到一张极其整齐的"接盘表"。 没有一块地是新盖的。 比如华豫佰佳接手的闲置 8 年的沃尔玛旧址，5月1日进场，约 2200㎡，定位"品质生活邻里中心店"。 目前没有公开数据将华豫佰佳的客流量，但是我作为周边居民，能感受到火热的氛围。 而且，根据华豫佰佳过往的新店案例，开业业绩大概率会在150万以上，客流量过万很轻松。 还有鲜风生活。 这是目前风头最劲的案例，在熙地港、印象汇、尚座中心，被网友封神为"一间超市拯救一座商场"。 2023 年 5 月，鲜风生活在这里开了郑州首店。这家店不足 3000㎡，但是开业首年，营收破亿，晚上经常是人山人海。 2024年7月，印象汇店开业，3800㎡，是鲜风在郑州第一家"标杆性邻里中心店"，首日客流1.1万，单日销售额163万，连续一个月保持百万销售额。 印象汇的前身是凯德广场，就在我家门口，已经濒临倒闭，但鲜风进场后对人气带动肉眼可见，现在已经成为非常红火的区域商业中心。 尚座中心是鲜风生活的郑州第3店，我也非常熟悉，2025年元旦，B馆一楼2000多平，对客流量的带动也很大，平常都半空的停车场，现在基本上找不到空余车位。 传统大卖场在不断倒下，但在废墟里，站起来了生鲜超市，不仅填补了生态位，甚至让很多商场二次翻红，简直神奇。 鲜风、淘小胖和华豫佰佳拯救的是"商场"，那农夫·刘先生这个案例的示范意义更大——因为它连一个衰败的农贸市场都能救活，而且被写进了商务部的官方案例集。 商务部《零售业创新提升案例集》里的原话： "原市场以传统生鲜农副产品为主……经营状况持续恶化，陷入'设施落后—客流流失—商户退租—运营困难'的恶性循环，市场日均客流量较鼎盛时期下降超 60%。" 农夫·刘先生 2025 年 9 月入驻改造，把公园式场景搬进卖场（假山、流水、绿头鸭、蓝天白云吊顶），做成"公园式生鲜卖场"。 改成超市后，单店日均客流做到 6000 人次——是同类型门店行业平均的约 3 倍。 是不是很好奇：商业类型很多，为什么只有生鲜超市能带起量？ 因为客流密度，取决于"到访频次"，而"到访频次"取决于卖的是不是一日三餐。 衣服、家电、化妆品，是低频消费，一个月去一次算多的；而菜、肉、熟食、面包，是一周三次的刚需。 淘小胖把顾客停留时间从 15 分钟拉到 40 分钟，又让
![[流言板]本世纪五大联赛三轮后最差球队榜：21/22赛季枪手排名第九位](/img/about/[%e6%b5%81%e8%a8%80%e6%9d%bf]%e6%9c%ac%e4%b8%96%e7%ba%aa%e4%ba%94%e5%a4%a7%e8%81%94%e8%b5%9b%e4%b8%89%e8%bd%ae%e5%90%8e%e6%9c%80%e5%b7%ae%e7%90%83%e9%98%9f%e6%a6%9c%ef%bc%9a2122%e8%b5%9b%e5%ad%a3%e6%9e%aa%e6%89%8b%e6%8e%92%e5%90%8d%e7%ac%ac%e4%b9%9d%e4%bd%8d.jpg)
